Restaurant Aradi, Platja d´Aro
Restaurants sur Plage d'ArôPunta d’en Ramis, s/n, 17250, Platja d’Aro, Girona
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Restaurant de fruits de mer situé à Platja d'Aro. Cette figure incontournable de la Costa Brava est dirigé par la famille Comas depuis 1963.
Sa cuisine repose sur les produits de saison et les plats de cuisine traditionnelle. Sa cave conserve une belle gamme de vins d'appellation Empordà, espagnols et du monde entier. Sa terrasse permet de dîner dans la fraîcheur du soir.
Jour(s) de repos : dimanche soir et lundi (sauf juillet et août)
Vacances : d'octobre à mars
Prix moyen carte : 40 € sans boisson
Prix du menu : 18 € en semaine, 25 € le week-end et les jours fériés
Prix du Menu dégustation : 40 € sans boisson
Chef de cuisine
Le chef Blai Florensa est amoureux de la cuisine traditionnelle catalane, mais aussi de l'innovation dans la cuisine moderne. Le produit du territoire fonctionne en valorisant la marque collective. Au cours de sa carrière professionnelle, il a travaillé dans différents restaurants de Lleida, où il a été formé, ainsi qu'à Gérone. Et il a également fait une scène au restaurant Can Jubany à Calldetenes.
Il a reçu des prix décernés par la Fédération hôtelière de Lleida; 1er Prix du concours pour les jeunes chefs Ángel Moncusí, et 3ᵉ Prix du meilleur travail de cuisine dans le concours des jeunes chefs Ángel Moncusí.
Chef de salle
Ricardo García possède une vaste expérience en tant que serveur et chef de salle depuis qu'il travaille depuis 15 ans dans le secteur de l'hôtellerie. Il s'est formé comme spécialiste de l'hôtellerie et du tourisme, spécialisé dans la salle.
