Restaurant La Plaça
Restaurants sur MadremanyaC. Sant Esteve, 17 - Madremanya, Girona (Costa Brava)
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Restaurant situé dans une maison de village au pied des Gavarres.
Son intérieur chaleureux et sa magnifique terrasse vous attendent. Il propose une cuisine élaborée à partir de produits de proximité et de qualité, accompagnés d’une belle sélection de vins et notamment ceux de notre région.
Type de cuisine : cuisine d'auteur
Jour(s) de repos : lundi, mardi et mercredi d'octobre à mai. Les mardis de mai et juin. Les mardis à midi en juillet. Les midis de lundi à vendredi en août.
Vacances : de mi-janvier à mi-février
Prix moyen carte : 50,00 €
Menus disponible : Menu dégustation et Menu textures
Chef de salle
Vicenç Fajardo, un cuisinier dont l'esprit ouvert s'exprime dans sa cuisine. Pour lui, la cuisine n'a pas de limites. Tout petit dèjà, alors qu'il vivait en Australie, il évoluait au milieu des fourneaux. En revenant au pays, il a rapporté sa passion pour la cuisine. Il est l'actuel président du collectif La Cuina de l'Empordanet.
Chef de salle
Mònica et Vicenç forment le tandem de tête du restaurant. Formée chez les Jésuites de Sarrià et forte d’une expérience professionnelle dans des restaurants de Catalogne et d’Europe, elle est aussi la sommelière du restaurant. Elle sélectionne personnellement chaque vin de l’importante carte proposée.
