Ресторан Aradi в Плайа-де-Аро
Рестораны в Пладжа-де-АроPunta d’en Ramis, s/n, 17250, Platja d’Aro, Girona
Открыть карту Google
Рыбный ресторан в Плайа-де-Аро находится под руководством семьи Комас с 1963 года, это одно из классических заведений на Коста-Брава.
Ресторан предлагает кухню, основанную на местных сезонных продуктах и традиционных блюдах каталонской кухни. Имеется свой погреб с широким выбором вин DO Empordà, а также других испанских и международных брендов. Насладится всем этим разнообразием можно и на свежем воздухе, на одной из террас ресторана.
Выходные дни: воскресенье ночью и в понедельник (кроме июля и августа)
Время отпуска: с октября по март
Средняя цена меню: 40 € без напитков
Цена за меню: 18€ в рабочие дни, 25€ в выходные и праздники
Дегустационное меню: 40€ без напитков
Шеф-повар
Блай влюблен в традиционную кухню, но при этом отдает должное инновациям в современной кухне. Работает в основном с местным сырьем, что придает ценность коллективу. В течение своей профессиональной карьеры, Блай работал в разных ресторанах как в Лериде, где он сформировался как профессионал, так и в Жироне. Некоторое время он проработал в ресторане “Can Jubany de Calldetenes” для обмена опытом.
Блай так же является обладателем премии Федерации Гостиничного бизнеса города Лерида; первой премии на конкурсе Анхела Монкуси среди молодых поваров, а также третьей премией среди лучших работ в этом же конкурсе.
Администратор зала
У Рикардо Гарсия богатый опыт работы в качестве официанта и администратора зала, все потом что последние 15 лет он трудился в гостиничном секторе. За это время он полностью сформировался, как техник-специалист в гостиничном и туристическом секторе, по специальности - администратор зала.
