Restaurant Els Tinars
Restaurants en PalsCtra. Sant Feliu de Guíxols a Girona, km 7,2, Llagostera, Girona (Costa Brava)
Veure en Google Maps
Restaurant situat en una antiga masia totalment restaurada, ofereix un espai elegant, modern i lluminós i una terrassa envoltada de jardí.
Guardonat amb una estrella Michelin, la seva proposta es basa en una cuina d’alta qualitat que potencia el gust per la tradició i els productes de la terra, des dels plats més tradicionals a l’equilibri dels plats més actuals. Disposa d’un celler amb més de 500 referències espanyoles i internacionals.
Especialitat de cuina: cuina catalana actualitzada
Descans setmanal: diumenge nit i dilluns
Vacances: mitjans de gener a mitjans de febrer
Preu mitjà carta: 55,00 €
Menús disponibles: Menú pica-pica, Menú temporada, Menú degustació, Menús de cap de setmana i Menú tradició
Cap de cuina
En Marc es va formar a l’Escola d’Hostaleria de Girona, va fer un stage a Bèlgica i va treballar amb Carme Ruscalleda, Carles Gaig, Martin Berasategui i Miguel Sánchez Romera. L'any 2008 va rebre la distinció d’una estrella Michelin. El 2011 va ser guardonat com a millor Cuiner Jove dels Premis Nacionals de Gastronomia.
Cap de sala
L’Elena juntament amb el maître Ramon Roca, són els encarregats de gestionar la sala, oferint un bon servei als clients. El sommelier Xavi González, responsable del celler, assessora els clients amb l’elecció dels vins.
