Миндальное печенье Trias, уникальные сладости с 1908 года
Производители на Санта-Колома-де-ФарнерсCtra. de Sils, 36, 17430 Santa Coloma de Farners, Girona
Открыть карту Google
В году 1908, Хоаким Триас основал производство печенья в небольшом испанском городке Санта-Колома-де-Фарнерс, специализируясь на миндальном печенье высшего качества. Его сын продолжил дело отца, а в 1946 году компания перешла во владения внукам, которые совместно с правнуками расширили производство и превратили свое мастерство в семейную традицию, переходящую из поколения в поколение.
В компании Trias мы ценим традиции и продолжаем изготавливать продукцию по оригинальным рецептам. Именно поэтому наши печенья (Teules, Neulets, Pralinets и Crocantins) знают, как в Испании, так и за рубежом.
Старая кондитерская 'Trias' 1908 и актуальная фабрика компании
Этот талант к самосовершенствованию не был бы возможен без слаженной команды. 45 профессионалов, с богатым опытом, работают под нашим началом, они ясно понимают миссию и девиз нашего предприятия: «Предлагать потребителю богатый выбор отборного печенья со всей ответственностью, прозрачностью производства и гарантией качества товара». С первого же дня, компания Trias, адаптировало свою систему производства под имеющиеся требования. Мы постоянно вкладываем средства на закупку оборудования последнего поколения, а исследования в сфере инноваций позволяют нам ловко переходить на новые стандарты и предрешать возможные проблемы в будущем. Благодаря стремительному росту мощностей, начальная площадь нашего производства в 450 кв.м. возросла в десять раз, и на сегодня это 4500 кв.м., 300 из которых отведено под помещение Музея Печенья Trias.
Традиции, качество, инновации
Несмотря на то, что в различных гаммах печенья Trias мы используем одинаковые продукты (миндаль, яйца, свежие сливки, сахар, чистый шоколад с 70% какао, кокос…), сам процесс производства для каждой гаммы индивидуален. Именно так достигается большое разнообразие печенья, отличающиеся по вкусу, своей текстуре и внешнему виду.
Опыт производства всей продукции по изначальному рецепту, со столетней историей, позволил Trias разработать целую гамму уникальных и эксклюзивных вкусов, которые ценятся во всем мире своей исключительностью и традиционностью. Ко всему этому стоит прибавить качество ингредиентов, все они натуральные без каких-либо добавок.
Упаковка также значительно улучшилась за последнее время. Мы сделали большой шаг, от первоначальной вековой жестяной упаковки, до актуальных систем контролируемой атмосферы, гарантирующие сохранность всех качеств продукции до 14 месяцев!
Q - знак качества, выданный правительством Каталонии, гарантирует что печенье Trias соответствует всем необходимым стандартам производства. Более того, мы работаем с компанией Calitax, которая отвечает за аудит и анализ всех процессов производства всей гаммы продукции Trias.
Trias предлагает вам новый способ наслаждения своего изумительного печенья. Речь идет о различных комбинациях сладкой гаммы печенья Taules, как классических, так и с кокосовой стружкой и Ventalls с такими продуктами как лосось, фуа-гра, анчоусы. На нашем сайте вы найдете множество простых и быстрых к приготовлению рецептов, как сладких, так и соленых вкусов. Один из них, к примеру, предлагает скомбинировать вкус печенья Ventalls с маринованными оливками и анчоусами, розовое шампанское придаст этой комбинации дополнительный шарм. Мир полный наслаждения для самых изысканных гурманов. Все новинки, продукцию и рецепты вы можете узнать на нашем веб-портале.
Миндальные сладости
В последние несколько лет, Trias расширила гамму своей продукции, которая различается по вкусу и типу упаковки. На сегодняшний день, миндальное печенье мы предлагаем в следующих форматах:
Классический набор миндального печенья из Санта-Колома-де-Фернерс в фасовках от 175 до 800гр. Вкус знакомый с детства.
Печенье ассорти Trias собранное из 10 различных сортов.
Упаковки с одним сортом печенья, фасовка от 150 до 220гр. Среди множества сортов вы можете выбрать от знаменитых Teules до трубочек Nueles покрытых шоколадом с легким вкусом мяты.
Одна из самых традиционных упаковок печенья Trias производилась в жестяные коробки. Сегодня мы продолжаем эту традицию и предлагаем вам красиво оформленные коробы с орнаментом и яркими, красочными мотивами.
Коробки с печеньем, красиво расписанные пейзажами и культурными ценностями нашей страны. Такие наборы в основном ориентированы на туристов и гостей нашего региона.
Уникальная линия представлена в жестяной упаковке и навеяна флорой пейзажей Каталонии. Существует три вариации на которых изображены ракитник, ладанник и розмарин.
Печенье без содержания сахара и глютена.
Набор состоит из классического печенья Teules разработанного и приготовленного по первому, оригинальному рецепту компании Trias на базе миндаля и с экологически чистыми ингредиентами.
Всем знакомые печенье, теперь в индивидуальном формате. Можно выбрать между красиво оформленным пакетиком и баночкой. Данный формат предназначен для розничной торговли.
Уникальное пространство, посвящённое вкуснейшему печенью
Ежегодно фабрику Trias посещает множество людей, именно поэтому, а также в помощь городскому бюджету, управление компании открыло в 1995 году «Музей печенья». Это уникальный музей в Каталонии как по тематике, так и по собранной коллекции. Посетители музея смогут окунуться в историю и открыть для себя то, как проходило производство печенья 100 лет назад, а также сравнить с актуальными масштабами предприятия, которое располагается в одном здании с музеем. В 2008 году была произведена реинвентаризация экспонатов в части дистрибуции и музеографии. Вход в музей на сегодня бесплатный для всех посетителей, включает в себя посещение музея и небольшую дегустацию печенья. Музей получает положительные отзывы и на сегодня его ежегодно посещают более 25000 человек.
Структура «Музея печенья» разделяет зал общей площадью в 300 кв.м. на пять тематических зон:
• Мир пекарского искусства – настоящее производственное помещение начала прошлого столетия. В те времена помимо печенья здесь выпекали хлеб, торты, и различные сладости, тут же продавались различные специи и ликеры.
• Офис – полностью воссозданное помещение кабинета основателя компании Хоакима Триаса, меблированное экспонатами XIX века. Тут вы можете ознакомиться с интересной документацией к примеру, как записная книжечка в которой содержится более 300 оригинальных кондитерских рецептов.
• Магазин – максимально приближенный интерьер одной из кондитерских 1908 года, с товарами и элементами характерными для той эпохи.
• Мир печенья сорта Teules - эта зона полностью посвящена печенью, созданному дедушкой Хоакимом Триасом. Здесь полностью представлен процесс изготовления традиционного набора печенья Trias.
• Экспозиция жестяных упаковок Trias, некоторые из них хранят в себе более 100 лет каталонской истории и культуры. Эти банки, навеянные духом модернизма, имеют большую документальную ценность.
Расписание музея: с понедельника по пятницу, музей открыт с 9:00 до 13:00 и с 15:00 до 19:00. Есть возможность посещения музея с гидом, но об этом нужно сообщить нам заранее.
• Год создания компании: 1908 год •
• Количество работников: 45 человек •
• Производственное помещение: 4500 кв.м. (4200 кв.м. отведено под фабрику и 300 кв.м. Музей печенья) •
• Прибыль за 2012 год: 4.650.000 •
• Экспорт: 8% продукции отправляется на экспорт в такие страны, как Китай, Япония, Бельгия, Англия, Германия, Польша, Франция, Гонконг, США, Армения и Австралия. •
• Ежедневная продукция: 1800 кг. печенья в день •
• Сертификация: знак качества Q •
• Calitax (Подразделение контроля и качества) •
