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Rosas

Roses es una moderna ciudad turística con activa vida cultural. Se encuentra en la cala de Roses en el extremo sur del Cabo de Creus, entre los parques naturales de Cap de Creus y Aiguamols del Empurda.

El patrimonio histórico-artístico de esta ciudad es muy interesante. Las aguas de su puerto natural en un momento atrajeron la atención de los rodios, que fundaron aquí una colonia comercial. Las ruinas de la ciudad griega de Rodas, fundada en el 776 d.C., la antigua zona de los helenos (siglo III), la ciudad romana y monasterio del siglo XI. conforman el conjunto arquitectónico de Ciutadella (Ciudadela). Esta fortificación militar de estilo renacentista fue construida por orden de Carlos V para repeler los ataques de piratas y corsarios. En la misma época (siglo XVI) se construyó el castillo de Trinitat (Castillo Trinitat), que tiene la forma de una estrella de cinco puntas, típica en esta época. No tan lejos, también se encuentra el faro de Rosas, uno de los muchos que forman el litoral de esta parte de la Costa Brava.

Este faro es claramente visible desde la playa principal de la ciudad. En esta zona hay muchas calas, entre las que destacan Canyelles Petites, L'Almadrava, Cap Norfeu, Punta Falconera y Montjoi. Hay playas con infraestructura completa y otras semi-salvajes, la calidad de alguna de ellas está avalada por Bandera Azul. Numerosas urbanizaciones lindan con la ciudad - El Salatar, Santa Margarita o Puig Rum, en esta última está abierto al público un asentamiento visigodo del siglo VII.

En Rosas y es normal, se adhieren a la dieta mediterránea, comen mucho pescado fresco de la pesca de mañana. Pruebe la espesa sopa de pescado - suquet, que se preparan tradicionalmente los pescadores en sus barcos y en las bahías a su regreso a la costa, y que ahora se sirve con gran éxito en los restaurantes locales.

El puerto pesquero local es generalmente considerado el mejor de toda la costa norte de Cataluña. Aparentemente, es por eso que incluso realizan visitas guiadas en él. Aquí se puede conocer diferentes sistemas y métodos de pesca, los tipos de pescado que se encuentran solo en el mar Mediterráneo, la vida de los marineros y pescadores, y todo el camino que hace pez después de la captura hasta las tiendas y restaurantes.

El menú de los restaurantes locales es equilibrado y bien pensado. Se puede empezar la comida con esquixada, escalivada o ensalada de Xato (lechugas con anchoas y bacalao). La proximidad del mar y montaña da combinaciones sorprendentes de productos: el conejo y el pollo entran en las cocinas de los restaurantes igual frescos como las langostas y los caracoles. Se sirven, por ejemplo, a la plancha con arroz. De postre ofrecen crema catalana y requesón con miel (mel i mató). Por supuesto, los vinos producidos en Empurdá (D.O. Ampurdán-Costa Brava) son los mejores acompañantes de un menú como este.

Los fans del buen vino pueden visitar las Bodegas Martín Faixó, ubicadas en la antigua finca de Mas Perafita, a unos 20 km de la ciudad. Estos viñedos, acariciados por la tramontana, están llenos de verdor, viento y olor a tierra. Masía del siglo XIV fue restaurada en 2004 por la familia Martin Faisch como parte del programa de restauración de viñedos del Alt Empurda y con el fin de preservar una tradición familiar centenaria.

En febrero, la ciudad acoge el Carnaval, uno de los más brillantes y coloridos de toda Cataluña. También es famoso por el número de participantes: ¡alrededor de 6.000! - y el número de invitados - más de 50.000 personas que acuden al pueblo a cantar, bailar y disfrutar de la vida en común durante toda la semana. La fiesta normalmente termina con una paella popular y un ritual llamado "funeral de la sardina". Otra gran fiesta cae el 15 de agosto, Día de Santa Virgen del Carmen. Esta es la mejor ocasión para ver auténtico sabor catalán en todo su esplendor: habaneras, suena la música clásica, los lugareños bailan la sardana, los muñecos gigantes recorren las calles y los fuegos artificiales retumban por la noche.

Asegúrate de ir al chiringuito ONA por la noche en buena compañía, la carga de buen humor está garantizada. Es fácilmente reconocible por la tabla de surf en la entrada y el diseño de inspiración caribeña.

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